L'alimentation à base d'insectes pour l'allergie alimentaire: à éviter ?

Insectes alimentaires - L'alimentation à base d'insectes pour l'allergie alimentaire: à éviter ?

Un aliment à base d'insectes afin de limiter les risques d'allergie alimentaire chez le chien ne semble pas être une bonne idée. Les larves de "Tenebrio Molitor" sont une source de protéines qui semble différente des autres protéines utilisées dans l'alimentation des chiens. Cependant, une parenté entre les insectes et les acariens existe. Chez des chiens sensibilisés aux acariens de stockage (T. putrescentiae et A. siro), le système immunitaire peut réagir face aux larves d'insectes: sensibilité croisée. Les aliments contenant des insectes ne rsont dès lors pas un choix intéressant comme régime alimentaire pour les chiens allergiques. Les protéines: tropomyosin, alpha-amylase, et la protéine de la cuticule Tm-E1 sont identifiées comme des allergènes. Les tropomyosines sont des protéines impliquées dans la formation des myofribrilles musculaires. Elles sont également identifiées comme allergènes alimentaires majeurs chez l'homme.